Ζακυνθινά κρασιά

Ζακυνθινά κρασιά

Η Ζάκυνθος έχει πολλές μεγάλες εκτάσεις καλλιέργειας αμπελιού και παράγει πολλές διαφορετικές ποικιλίες κρασιών

Ζακυνθινά κρασιά


Παραδοσιακά, η καλλιέργεια των σταφυλιών είναι μια από τις κύριες απασχολίες των Ζακυνθινών. Η ασχολία αυτή προέρχεται από τους αρχαίους χρόνους. Ακόμα και τότε, η Ζάκυνθος ήταν γνωστή για τα κρασιά της. Οι Ενετοί φρόντισαν κατά τον χρόνο της κυριαρχίας τους για την εντατική καλλιέργεια των σταφυλιών.
Η οινοπαραγωγική περιοχή ξεκινά από το μεσαίο τμήμα του Βορρά, τον κόλπο των Αλυκών, και εκτείνεται προς τον Κόλπο του Λαγανά. Αυτή είναι η εύφορη πεδιάδα του νησιού, όπου παράγονται τα οποία το νόστιμα τοπικά κρασιά. Θα πρέπει να τονιστεί  η σημασία του κρασιού και στην αρχαιότητα. Τότε υπήρχαν μόνο δύο εγκλήματα που τιμωρούνταn με θάνατο: η προδοσία, και η μαύρη αγορά σε οινοποιήσιμα σταφύλια!
Το έδαφος της Ζακύνθου δίνει στα σταφύλια μια πολύ ιδιαίτερη γεύση, όπως και στο παραδοσιακό κρασί Verdea. Σερβίρετε ευχαρίστα με την τοπική φέτα και με ελαιόλαδο. Το κρασί  συχνά παράγετε από τους ίδιους τους ιδιοκτήτες των ταβερνών όπως και σχεδόν κάθε οικογένεια κάνει το δικό τους κρασί. Από την παράδοση μέχρι και σήμερα το κρασί πατιέται με τα ποδιά.

πηγή:http://www.topzante.com/zante-news/zakynthian-wine